つけ麺

三重の松阪駅から1.5キロ程のところにあるすみれのご紹介です。ノドグロといえば高級なお魚のイメージがありますが、その魚を使ったつけ麺とのことで、これがドロドロしたつけ汁ながらも旨味たっぷりで箸が止まりません。麺もチャーシューにおいてもこだわ...

岐阜のらーめん専門でトップ３に君臨する名店りきどうのご紹介。凄平麺といわれる極太の麺が見た目のインパクトで魅了しつつ、食べたときの触感には初めての感覚を味わえ、酢のおいしさもほどよくあるつけ麺スープのお味に新たな境地を見出せます。らーめん記...

名古屋駅西口から徒歩５分のところにある「男」ののれんがなんともいえない店舗である「R」の紹介。入店するなり、年期ある店舗感と男たちがカウンターでらーめんを食しています。他店の3倍の小麦量を使用しているという麺の太さが、食べ応え満点で、腹を満...

名駅のセントラルタワーズ13FにあるつけめんTETSUのご紹介。以前に、埼玉で数回食したことがあり、最近丸和（【名古屋駅】【ランチ】つけ麺　丸和　名駅西分店）でつけ麺を食べてこっちも食べてみたいという衝動から食べにいってみました。昼時はよく...